Кухня, совмещенная с гостиной: оформление интерьера

Любому владельцу квартиры или частного дома хочется обустроить помещение с максимальным комфортом для проживающих. Зачастую приходится прибегать при этом к перепланировке жилья. Важно относиться к подобному мероприятию вдумчиво, оценивая все «за» и «против» и не нарушать нормативных требований. В помещениях чаще всего объединяют кухню с гостиной, что позволяет повысить их функциональность. 

Необходимость в объединении кухонной зоны с гостиной 

Еще не так давно наши сограждане, получающие или приобретающие квартиру, радовались самому факту обладания отдельным жильем. Их не особенно волновало, что площадь кухни всего 5 — 6 метров. Но сегодня представление о комфорте претерпело изменения. Помещения, ранее воспринимающиеся как хоромы, уже не кажутся удобными.  

Важно! Оптимальной для кухни сегодня считается площадь в 10…12 кв.м. 

Часто в типовых квартирах кухня имеет такие скоромные габариты, что едва хватает места для размещения минимального набора мебели и техники. Одновременное нахождение нескольких человек в таком помещении никому не доставляет удовольствия. Это касается и процесса приготовления пищи и ее употребления. Зачастую организовать семейный ужин за столом просто невозможно из-за нехватки места. Есть по графику вряд ли кому-то понравится. А говорить о приеме гостей в этом случае совсем не приходится. Разместить их можно лишь за пределами кухни. Расстановка всей необходимой техники на маленькой кухне также вызывает много вопросов. Многие выносят холодильник в коридор или на утепленный балкон. 

При объединении кухни дверной проем закладывается и на освободившемся участке легко устанавливается холодильная камера. 

При отсутствии необходимости в изменении предназначения объединенных помещений есть возможность использовать зонирование. 

Владельцы квартир при организации перепланировки руководствуются различными стремлениями: кому-то хочется расширить зону кухни, что позволит разместить в ней большее количество техники и другого оборудования (или даже организовать остров), другим кажется правильным оставить для приготовления пищи участок небольшого размера, отдав предпочтение увеличению зоны отдыха. 

Еще один вариант для оптимального использования жилого помещения — объединение с кухней очень просторной комнаты, часть которой используется в качестве гостиной, а небольшое пространство изолируется, например, под детскую или рабочий кабинет. В таком случае в квартире, несмотря на объединение помещений, получается выделить еще одну комнату. 

Гораздо проще в плане обустройства жилья приходится тем, кто имеет возможность приобрести квартиру со свободной планировкой или студию, в которых установлено минимальное количество несущих стен. Соответственно, у владельцев появляется возможность организовать жизненное пространство так, как им хочется при минимальных затратах на оформление. 

При обустройстве своего жилого помещения руководствуются как своими представлениями о дизайне и планировке комнат, необходимости в максимально открытом пространстве, так и составом семьи, количеством домочадцев и образом жизни. Следует отметить, что для многих ликвидация перегородок в квартире — спорное решение. 

Плюсы и минусы объединения зон 

Преимуществ совмещения помещения кухни с гостиной, особенно проживающим в малогабаритных квартирах или для одиноких владельцев недвижимости — немало. 

1. Любители больших открытых пространств получают возможность реализовать свои представления об идеальном жилье. Даже небольшую по площади квартиру можно превратить в просторное помещение. 

   

2. Квартира становится не только просторнее, но и светлее. Отсутствие перегородки и окна в кухне и гостиной значительно повышают освещенность. 

   

3. В гостиной, которая объединена с кухней, можно с комфортом устраивать посиделки с друзьями, так как уменьшается время, необходимое для перемещений между зоной, где еда готовится, и участком, где она употребляется. Это касается и совместных обедов или ужинов самих семей вместе с детьми. 

   

4. У тех, кто занимается непосредственно приготовлением пищи, появляется возможность общаться с остальной компанией, проводящей время в ожидании трапезы. В закрытой кухне хозяйка обычно изолирована от общества. В новых условиях у нее появляется лишнее время для коммуникации с присутствующими. Отлучаться для посещения кухни ей приходится совсем ненадолго.

   

5. Появляется возможность на небольшой кухне устанавливать встраиваемые виды техники. При этом ее внешний вид значительно преображается. 

   

6. При объединении помещений нет необходимости устанавливать в каждом из них телевизоры, без которых сегодня мало кто обходится. При этом важно разместить места для присутствующих таким образом, чтобы телевизор можно было повесить на стену, вид на которую открывается из кухни. 

   

При проведении любых мероприятий по кардинальному изменению обстановки отмечаются не только положительные стороны переустройства, но и его минусы. 

1. Самым большим недостатком объединенного пространства является распространение запахов от готовящейся еды. Причем, если с ароматами кофе или ванильных десертов еще можно смириться, они вряд ли кому-то доставят неприятные эмоции, то приготовление блюд из капусты или многие мясные изыски сопровождаются не слишком приятными запахами. В этом случае не обойтись без производительной вытяжки, которая поможет бороться с ненужными ароматами. 
2. Несовпадение графиков проживающих может привести к конфликтам, так как при отсутствии перегородок любая деятельность на кухне будет отчетливо слышна. Если со своими близкими еще можно договориться, то в случае ночлега в гостиной кого-то из гостей будет неудобно причинять человеку неудобство. 
3. Многие используют кухню в качестве единственного помещения, где можно в одиночестве заняться делами, например, поработать. Им совершенно не понравится идея демонтажа перегородки. 
4. Оформление перепланировки в уполномоченных органах сопровождается большой тратой сил и нервных клеток. 

Важно! При отделке и обстановке обоих помещений необходимо придерживаться общей концепции. Стиль оформления кухни не должен вступать в диссонанс с интерьером гостиной. Гармонично должно смотреться все: отделочные материалы, мебель, техника и т.д. Но важно помнить, что вблизи зоны приготовления пищи отделка должна быть более стойкой к агрессивным воздействиям. Напольное покрытие в кухне обязано легко выдерживать пролитую воду, стены следует декорировать легко поддающимися уборке покрытиями. В гостиной таких строгих требований к облицовке нет.  

Что важно знать при выполнении перепланировки 

Любые виды перепланировок, а также ремонтные мероприятия в квартирах или их переустройство в обязательном порядке проходят согласование в соответствующих органах и фиксируются в техническом паспорте помещения. 

Многие действующие сегодня нормативы не всегда «идут в ногу» с современными реалиями.  Демонтаж стен, разделяющих комнату и кухню, разрешается в том случае, если они не относятся к несущим. В этом случае не будет нанесен ущерб несущим характеристикам строения.

Сложнее всего приходится владельцам квартир в панельных домах, где такие перегородки в большинстве своем как раз и являются несущими. В этом случае единственным выходом из ситуации станет создание небольшого проема в стене с его последующим укреплением. 

Важно! Проем в несущей стене могут выполнить лишь компании, имеющие соответствующий допуск. 

Несанкционированный снос перегородок может привести к печальным последствиям и даже к катастрофе — обрушению перекрытий. В этом случае пугает не только экономический ущерб, но и возможные человеческие жертвы. Отличить несущие конструкции от обычных межкомнатных можно по их толщине. Но лучше ознакомиться с содержанием документации на жилье. 

Важный момент. Объединение кухни, в которой установлена газовая плита, с гостиной. Согласно действующим нормам, совмещение жилых помещений с газифицированной кухней запрещено. Основная мотивировка устаревших норм — отсутствие препятствия при возможной утечке газа или его взрыве. Согласно этим требованиям изоляция кухни, в которой установлена газовая плита, может спасти жизнь проживающих в квартире.  

Причем открытая кухонная дверь в квартирах стандартной планировки отнюдь не является преградой для распространяющегося газа. Еще один нюанс — потребителю предлагаются квартиры-студии, планировка которых не предполагает разделения жилых помещений и технических (кухни). Но, справедливости ради, нужно отметить, что подавляющее большинство таких помещений оборудовано электрическими плитами.  

Многие поступают следующим образом: устанавливают временные перегородки (или раздвигающиеся двери), проводят согласование в БТИ, после чего ненужные конструкции демонтируют. Многие их и не сносят, а оставляют и используют по назначению. 

Еще один вариант для желающих совместить газифицированную кухню с гостиной (при условии, что в квартире более одной комнаты) — оформление гостиной в качестве нежилого помещения. При этом не понадобится даже формально установленная перегородка. 

1. Объединение кухни с комнатой возможно, если квартира как минимум, двухкомнатная. 
2. Важно, чтобы при перепланировке не пострадала вентиляционная система кухни, не только в квартире, перепланировка которой рассматривается, но и в других. Во многих многоэтажных кирпичных постройках внутри стен между кухней и комнатой могут быть проложены вентиляционные коммуникации, соединенные с кухнями квартир, расположенных на других этажах. Перекрывать эти каналы строго запрещено, поэтому в данном случае создать проем вряд ли получится. 
3. Перенести саму кухню в комнату теоретически возможно, но для этого квартира должна располагаться на первом этаже, так как нормативами запрещено размещать кухни над жилыми помещениями. Газовую плиту при этом переместить не получится в любом случае. 
4. При любом раскладе перед проведением ремонтных работ необходимо согласовать перепланировку и демонтаж стен с БТИ. Иначе возможны санкции и при владении помещением, и при его продаже. 

Процедура проведения перепланировки.

Как можно выполнить зонирование в совмещенном помещении 

При объединении кухни с гостиной перегородка между ними сносится полностью, или остается ее часть. Как правило, производится визуальное разделение зон, чтобы кухня не терялась в общем пространстве. 

Установка барной стойки 

Эти конструкции наиболее часто применяются для выделения кухонной зоны. Они не только обозначают границы, но и используются по назначению — в качестве стола для приема пищи или организации фуршета. 

Пол на разных уровнях 

Если приподнять на 10 — 15 сантиметров уровень пола на кухне, появляется возможность не только зонировать помещение, но и спрятать под его поверхностью различные коммуникации. Такой подиум хорошо будет смотреться в квартире с высокими потолками. При помощи разноуровневого пола можно выделить не только зону кухни, но и разделить участки приема пищи и отдыха.  

Этот вариант вряд ли стоит использовать, если в семье есть маленький ребенок или пожилые родители, так как не слишком заметная ступенька может привести к травмам. В данном случае в помещениях стоит просто уложить разные по текстуре и цвету напольные покрытия, чем и разграничить зоны. 

Многоуровневый потолок 

Использовать для зонирования можно не только выделение уровня пола, но и установку подвесной потолочной конструкции на кухне. 

Свет 

Выделить необходимые зоны легко, грамотно установив осветительные приборы. Причем использовать автономные светильники стоит не только, выделяя все помещение, но и отдельные его участки — диван для отдыха, стол для приема пищи, рабочую кухонную зону и т.д. 

Арка 

Демонтировав перегородку не полностью, можно разделить помещения при помощи арочного проема интересной формы. 

Мобильные перегородки 

Самый простой метод зонирования, к тому же функциональный, позволяющий при необходимости закрыть кухонную зону — установка раздвижных или складных дверей. Этот вариант — наиболее удобный. 

Сложенные двери объединяют пространство. Но в данном случае, при закрытых створках, появляется возможность и полностью изолировать помещение. Тогда и шумные мероприятия на кухне по утрам не причинят вреда окружающим, и неприятный запах в гостиную не попадет, и можно уединиться для собственных нужд. Устанавливать раздвижные конструкции рекомендуется как можно ближе к рабочей зоне кухни, чтобы в закрытом виде они не «съедали» пространство. 

Помочь прикрыть беспорядок на кухне в случае неожиданного приезда гостей смогут и другие виды конструкций, например, легкие вертикальные жалюзи из текстиля, шторы или быстро устанавливающиеся ширмы. 

Создать видимость разделения помещений можно и посредством установки предметов мебели — шкафов, стеллажей, дивана и т.д. 

Вариант совмещения кухни с гостиной представляется достаточно практичным. Однако не следует пренебрегать при этом нормами безопасности. 

Видео — Дизайн кухни-гостиной 13 кв. м

Видео — Маленькая кухня, совмещенная с гостиной: варианты дизайна

Видео — 5 советов для кухни-гостиной